Carbon Footprint (verkennend onderzoek)

Het doel van deze notitie is het in kaart brengen van de mogelijkheden om te komen tot een uniforme, robuuste en praktisch toepasbare methode voor het berekenen van de carbon footprint van geitenmelk. Daarbij wordt gekeken naar bestaande tools, de toepasbaarheid voor de geitensector en de eerste rekenregels voor emissiebronnen zoals voerproductie, pensfermentatie, mestopslag en energiegebruik. Het uiteindelijke streven is om te komen tot één set van PEF-conforme rekenregels, die niet alleen betrouwbare cijfers opleveren, maar ook de sector concrete handvatten biedt om emissies te reduceren.

De melkgeitenhouderij heeft behoefte aan een sectorspecifiek systeem voor carbon footprinting dat zowel praktisch toepasbaar als internationaal erkend is. Een gefaseerde aanpak wordt aanbevolen: beginnen met pilots en eenvoudige rekenmodellen om ervaring op te doen, parallel daaraan werken aan wetenschappelijke onderbouwing en uiteindelijk bouwen aan een solide data-infrastructuur. Daarmee kan de sector toewerken naar een standaard die transparantie biedt, handelingsperspectief creëert en aansluit bij markt- en ketenvereisten.

De verkenning laat zien dat er diverse tools bestaan (zoals de Kringloopwijzer, GLEAM en de Cool Farm Tool), maar dat er nog geen specifiek en passend systeem voor melkgeiten is. De Kringloopwijzer voor melkvee biedt het meest aanknopingspunten, omdat deze al aansluit bij Nederlandse omstandigheden en sectorstructuren. Voor de geitensector zijn vooral vier emissiebronnen relevant: voerproductie, pensfermentatie, mestopslag en energie/strooisel. Een eerste indicatieve berekening komt uit op ongeveer 1,57 kg CO₂-equivalent per kg geitenmelk, waarbij voerproductie en pensfermentatie de grootste bijdragen leveren.

Belangrijke aandachtspunten zijn de methode van allocatie (de verdeling van emissies tussen melk en vlees), de representativiteit van emissiefactoren voor de Nederlandse situatie en de borging van data. De notitie schetst een groeipad van eenvoudige spreadsheets en pilots naar een volwaardig systeem met robuuste borging, vergelijkbaar met de aanpak in de melkveehouderij.